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第1258回<今年度第41回>2018年6月8日(金)


 会長の時間
会長 : 石川 正美

花屋の仕事
 本日は私事で申し訳ありませんが、私が営んでいる花屋の仕事ってどんなことをしているのか、ロータリーとはまったく関係ありませんが、少しお話したいと思います。まずは簡単に仕事内容ですが、通常は朝に花卉市場へお花を仕入れに行きます。朝と言っても花のセリは10時から開始されますので、鮮魚と青果とは時間が大分違います。秋田では外旭川にあります秋田市が管理する市場に行きます。ここは鮮魚と青果は、地方卸売市場で花だけが中央卸売市場になっている変則的な市場です。ここでお花をセリ買いする訳ですが、このほかに他市場たとえば東京の大田市場などや全国の市場からweb上で仕入をすることもあります。また最近では、年間の定期購入を条件に価格を下げて仕入もあります。
 仕入れた花々は、種類によって水揚げ処理が異なり、その上にゴミも多く出るため、相当な仕事量となり、忙しい繁忙期では半日以上この作業に時間を費やすことがしばしばあります。ただし水揚げ処理に手を抜くと日持ちが悪くなるため、大変重要な仕事の一つであります。
 店内の花は毎日、水替えをします。花の入ったバケツをそのままにしていると、どんどんバクテリアが増えお花に悪影響をあたえるためお花の水替えは欠かせません。水も水道水をそのまま使うのではなく、バクテリアの増殖を防ぐ薬を入れたものを使います。水揚げ作業は重労働であるうえに、観賞用に育てられた花たちには農薬類も付着していることから、手荒れや肌荒れも多く、これで辞めていく子たちもけっこういます。切花は水替え、鉢植えや観葉植物などは植え替えや肥料を与えることなどが、維持管理には欠かせません。ただし、長持ちさせるにはそれに見合った方法があり、それぞれに違うので、膨大な知識も必要となります。
 花屋の仕事で最もよく知られている仕事が花束やアレンジメント作りで、主にギフトとして贈られることが多く、受け取り手の年齢、希望の花や色や雰囲気、お客様の必要とされる理由(お祝い、お見舞い、お悔やみなど)予算を考慮して、お作りしています。鉢物では、観葉植物は事務所のオープンなどのお祝いに多く、胡蝶蘭などのラン類は値段も高い事などから飲食店のオープンやママさんなど誕生日によく贈られます。
 秋田という地域性からか、秋田にあるお花やさんのほとんどが、仏事による売り上げに依存しております。おそらく売り上げの60パーセントは仏事に由来した葬儀関係のギフトであったり、自宅の仏壇に供える仏花にお墓に供えるお花であったりします。宗教による違いもあり、創価学会はシキミ、神道はサカキ、キリスト教は白系の洋花など多種多様です。近年は家族葬などの葬儀そのものの規模は小さくなりましたが、祭壇に故人が好きだったお花を飾るなど個性を出したご葬儀が増え、お花を使っていただく機会も増えております。
 また、時期になりますと結婚式の会場装飾や、新婦のブーケなど仕事も舞い込んできます。
 お花はギフトとして使われる事が多く、うちの店の売り上げの80パーセントをしめており、そのうちの90パーセントはデリバリーです。日中は配達に追われ、従業員は配達に明け暮れています。このことからつい最近では、お店を構える必要性があるのか悩んでおります。
 お花は生き物で、飾れる期限があるということ、セリ買いをし、毎日価格に大きな変動があることなど、お花屋さんはリスキーな部分も大きく、ギャンブル性の強い商売と私は思っております。
 花屋を取り巻く問題も多く、花は贅沢品、至高品と思われてる方も多く、景気に左右されやすく、若い人達の季節行事離れも相まって、2002年から国民の消費率が右肩下がりとなっています。
 ということで本日はここまででパート2は、気が向けば来週お話いたします。


 ゲストスピーチ

ゲストスピーチ:有限会社エスコ秋田
        代表取締役 嶋宮 光明 様
テーマ:「お得!!耳より情報」

嶋宮様には『ネット・ゼロ・エネルギー・ハウスの推進に
向けた取り組み』をお話しいただきました。



通 信
ガバナー事務所
 ・ガバナー月信NO5(会場回覧)
ガバナーエレクト事務所
 ・公式訪問アンケート
 ・合同セミナー(会員拡大・ロータリー財団・米山記念奨学・会員増強)案内  
   開催日時 7月8日(日)13:00~
   会  場 大曲エンパイヤホテル
ロータリー秋田(会場回覧)
お知らせ
新会員公示について
 5月25日公示いたしました、土田鐘子様は7日間の公示期間を終了いたしました
 のでお知らせいたします。
創立27周年記念納涼例会のご案内をお送りいたします。 
  開催日時:7月13日(金) 18時30分~
  会  場:ホテルメトロポリタン秋田 4F:ルーチェ
市内7RC現・次期会長幹事会報告(6月5日開催)
 ≪議題≫
  ①細谷ガバナー補佐事前訪問 秋田中央RC:9月7日(金)
  ②市内7RC会員名簿(担当:秋田北RC) 8月31日の納品予定で作成
  ③市内7RCフットサルレクリエーション開催案(秋田西RC)
     開催日時:10月8日(月・祝)10時~16時
     開催場所:シルバーエリア(御所野)
  ④秋田東RC創立60周年記念式典・祝賀会事前案内
     開催日時:2019年3月9日(土)
          登録開始15:00 記念式典16:00 祝賀会17:00
     開催会場:秋田ビューホテル
     ※秋田中央RCへは全員登録依頼
 ≪申し送り事項≫
  ・7RC親睦ゴルフ大会
     開催日:9月17日(月・祝)
     場 所:秋田CC
  ・2018~19年度中区IM開催
     開催場所:ホテルメトロポリタン秋田
     開催日:2019年4月6日(土)午後~
     ホストクラブ:秋田中央RC
     ※会員皆様のご協力をお願い申し上げます。。


【出席報告】
例会日 会員数 出席数 欠席数 出席率 メークアップ
6 月 8日 39名 31名 8名 79.49% 13名
6 月 3日 39名 30名 9名 76.92% 0名
5 月25日 39名 32名 7名 82.05% 0名